卡通饅頭怎麼做出來不變形

1、將面揉成光滑的麵糰，放在溫暖處進行發酵。

2、發酵好的麵糰排氣後分別分成小麵糰。

3、將麵糰做成自己喜歡的卡通形狀。

4、依次做好全部的卡通饅頭，放入溫暖處二次發酵。

5、鍋中事先已注入熱水用於饅頭髮酵。

6、開大火蒸20分鐘關火燜3到5分鐘即可。