鯖魚和黃花魚哪個貴

黃花魚貴。鯖魚又名鮐魚，它屬於一般的魚，肉質味道不如黃花魚，市場價格也低於黃花魚許多，所以黃花魚貴。

鮐魚體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20～40釐米，體重150～400克。頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。