烤箱門怎麼開

烤箱門應該是用手拉開的吧，不然就是自動遙控開關的儘量在烤制中途不要開啟烤箱的門，一是增加用電量，二是使溫度驟降影響成品的色澤質量，三是使製品因水分流失不夠暄軟，影響口感。

開門時要注意高溫，防止被燙到。最好戴用烤箱專業的高溫手套，再進行操作：比如撒芝士、翻面、檢視食物表面彈性和內部水分。不過需要切記：注意安全。當然選擇有照明燈的烤箱，更方便在烘烤過程中清晰判斷食物的成熟度，邊烤邊看隨時監控。