清水籽烏做法

1、籽烏稍微清洗下表面抽出軟骨。

2、胡蘿蔔削皮洗淨，圓椒去蒂去籽洗乾淨，洋蔥洗乾淨，分別切片備用。

3、蔥薑蒜分別洗淨，切片，切段。

4、取一碗，分別倒入蠔油，醬油，雞粉，糖，清水調勻成醬汁。

5、冷鍋熱油，將蒜片，薑片，蔥白放入爆香。

6、倒入洋蔥，圓椒，胡蘿蔔大火翻炒至八成熟。

7、倒入籽烏翻炒片刻，倒入醬汁。

8、醬汁煮開，放入蔥段翻炒均勻即可。