水蘿蔔怎麼儲存

把水蘿蔔放在塑料袋裡密封好放在冰箱裡儲存。因為水蘿蔔的含水量過大並不適合長期儲存，放在冰箱保鮮層也只能存放幾天，是不可能越冬儲存的。

1、把水蘿蔔放在冰箱裡有助於一定程度上抑制水蘿蔔的呼吸，從而有助於暫時儲存一些營養，但不要長時間放在冰箱裡，因為它只能抑制，不能停止，水蘿蔔裡的營養成分久而久之還是會被消耗掉的。

2、蘿蔔在儲存在地窖之前應該預先儲存。當外界溫度降至1 ~ 2攝氏度時，蘿蔔應放入地窖。地窖的擺放方式有兩種：堆碼和散堆。樁或垛的高度為1 ~ 1.5m，樁或垛內每1m可設定約10cm的通風機，樁或垛之間應留有一定間隙，以利於散熱和通風。

水蘿蔔儲存最好的方法

1、保鮮袋冷藏法。將蘿蔔去皮，放入保鮮袋冷凍儲存。

2、溝藏法。在家泥地上挖一道溝渠，用來放置蘿蔔。

3、醃製蘿蔔法。將蘿蔔水煮後，用醋和白糖醃製。

4、水缸貯存法。將大量的蘿蔔放在缸上，再在上面堆上溼土。