綠水蘿蔔怎麼炒

第一步將蘿蔔洗淨，切成粗條，粗條吃起來口感好

第二步中火，鍋熱，倒油，下花椒、蔥薑蒜幹辣椒，稍稍炒一下，倒入蘿蔔，翻炒

第三步翻炒大概兩分鐘後，蘿蔔絲不那麼直挺挺的了，加醋，繼續翻炒兩分鐘

第四步加生抽，炒兩下，加老抽、糖，不停翻炒就行了。 如果鍋比較幹了就順鍋邊倒一點點水進去。 炒到蘿蔔絲熟，加鹽，炒勻，出鍋。

綠蘿蔔炒肉

原料：綠蘿蔔1個、五花肉300克。調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。

做法：五花肉切方條塊，用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、綠蘿蔔也切成方條鍋中放油，六成熱時倒入肉條和薑絲，煸制變色後放綠蘿蔔條放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鐘開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。