炒白蘿蔔絲菜譜

材料

白蘿蔔半個，紅綠椒，肥肉數片，海米，沙茶醬一勺子，鹽，老抽數滴，胡椒粉

做法

1、白蘿蔔半個切絲、紅綠椒切絲、肥肉數片、海米一把泡水淘淨

2、先榨肥肉片，加少許油一起炸，出油後，下海米炒香，加椒絲、蘿蔔絲翻炒，待蘿蔔絲稍軟，加鹽和一勺子沙茶醬，數滴老抽，一起翻勻至蘿蔔絲進味，加胡椒粉起鍋即可。

1、主料:白蘿蔔400克、鹽適量、辣椒油1小勺、芝麻油10克、花椒油10克、橄欖油適量、白糖3克、生抽15克、白醋10克、薑絲10克、大蒜末10克、香菜15克、白胡椒粉3克。

2、蘿蔔清洗乾淨切成絲。3、切完所有的蘿蔔放碗裡。4、首先把佐料準備好。

5、切好的佐料放在蘿蔔絲上面，同時新增鹽，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄欖油，白糖，辣椒油。

6、所有調料以及佐料新增完，用筷子拌勻就可以裝盤。

用料

蘿蔔 2根

蝦皮 1把

紅辣椒 2個

姜 2片

小蔥 1根

油鹽 適量

做法步驟

1、準備好原材料

2、熱鍋涼油， 下入紅椒末和薑末爆香

3、再加入蝦皮進去翻炒

4、翻炒出香味後加入白蘿蔔絲進去翻炒

5、翻炒至白蘿蔔絲透明且發軟後加入鹽調味

6、最後翻炒均勻後再撒些小蔥末

7、裝盤了。