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![鴨腿燉酸菜的做法]( "鴨腿燉酸菜的做法")
鴨腿燉酸菜的做法
食材明細鴨腿、酸菜、油、鹽、味精、生抽、蔥、姜、大料。1、主輔料：鴨小腿、魚酸菜。2、把鴨腿洗淨，冷水入鍋，燒開後撈出。將其沖洗乾淨備用。3、鍋中放油，小火炒香大料。放入蔥姜炒香。4、放入備用的鴨腿。翻炒均勻後，加...
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![鴨腿怎麼燉又軟又爛糊]( "鴨腿怎麼燉又軟又爛糊")
鴨腿怎麼燉又軟又爛糊
1、燉制老鴨時，可以去豬胰1塊切碎同煮，肉容易爛，而且湯汁鮮美。2、燉制老鴨時，加入幾片火腿肉或者臘肉，能增加鴨肉的鮮美，而且容易爛。3、燉制老鴨時在鍋裡放入幾粒螺螄肉同煮，任何陳年老鴨都會煮的酥爛。4、將老鴨肉用涼水...
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![清燉鴨腿的做法]( "清燉鴨腿的做法")
清燉鴨腿的做法
主料：鴨腿2個，啤酒1罐，青椒半個，雞粉適量，蔥1段，姜1塊，鹽適量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺步驟：1、準備食材2、鴨腿剁成塊，裝盆3、蔥切段，薑切片4、加入生抽、老抽、料酒、鹽、再加入家樂雞粉5、用筷子攪拌均勻6、加入蔥姜、拌勻...
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![鴨子幾個腿]( "鴨子幾個腿")
鴨子幾個腿
鴨子有兩條腿。鴨子是我們平時生活中比較常見的家禽，一般在飼養鴨子的時候，都會選擇靠近水源的地方，選擇比較大的場地進行飼養，平時可以餵食穀類或青菜。日常養護的時候還要讓它們多晒太陽，夏季需要搭建遮陽棚，並且保證水分...
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![瓠子燉鴨邊腿湯家常做法]( "瓠子燉鴨邊腿湯家常做法")
瓠子燉鴨邊腿湯家常做法
原料：鴨腿一個、瓠子一個、雞精適量、枸杞適量。做法步驟：第1步、鹹鴨腿泡水一夜備用。第2步、瓠子切成條洗淨備用。第3步、鴨腿放入水中。第4步、煮開。第5步、倒入瓠子燒熟放雞精即可出鍋。...
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![電壓力鍋燉鴨腿多長時間]( "電壓力鍋燉鴨腿多長時間")
電壓力鍋燉鴨腿多長時間
30分鐘，如果是老鴨子，那就要1小時，使用高壓鍋煮鴨腿時，將鴨腿清洗乾淨，新增食用鹽、醬油、花椒粉等佐料醃製1個小時，放入高壓鍋中，新增適量清水煮燉即可。醃製鴨腿的時候，可以在鴨腿表面切上幾刀，這樣便於鴨腿入味。鴨腿的吃法...
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![清燉鴨肝]( "清燉鴨肝")
清燉鴨肝
鴨肝清燉:鴨肝500克、薑片25克、蔥段25克、花椒1茶匙（5ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽1茶匙（5ml）、六月鮮有機醬油2茶匙（10ml）。步驟/方法1、提前將鴨肝用適量清水浸泡一晚，去除鴨肝內的血水和腥味2、撈出鴨肝瀝乾水，去除鴨肝上的筋...
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![鐵鍋燉鴨腿多長時間]( "鐵鍋燉鴨腿多長時間")
鐵鍋燉鴨腿多長時間
燉鴨腿20分鐘就熟了。鴨腿肉現在很受歡迎，燉的時間不會特別久的，現在特別是一些嫩一點的鴨腿，所需要的時間會更少，大概只需要半個小時或者20幾分鐘的樣子就可以的，有一部分的人還是喜歡的吃這個鴨腿肉，剛好自己就可以去嘗試...
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![鴨腿燉芸豆可以嗎]( "鴨腿燉芸豆可以嗎")
鴨腿燉芸豆可以嗎
可以的，鴨腿燉芸豆可以的。以芸豆、鴨腿或鴨架鴨肉為主料的菜品，滋補而爽口，是一道特色菜。芸豆和老鴨雖然都有降火的功效，但為了達到更好的降火效果，製作芸豆老鴨湯的時候儘量加入冬瓜，因為冬瓜的降火效果更好。將冬瓜與老...
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![紅茶鴨腿與普通鴨腿的區別]( "紅茶鴨腿與普通鴨腿的區別")
紅茶鴨腿與普通鴨腿的區別
紅茶鴨腿比鴨腿口感更細膩。鴨腿，顧名思義就是鴨子的腿，鴨身以下，鴨蹼以上的部位成為鴨腿。而鴨在我國大部分地區飼養。它是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。它的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨腿入肺胃...
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![鴨邊腿和鴨腿區別]( "鴨邊腿和鴨腿區別")
鴨邊腿和鴨腿區別
鴨邊腿是鴨子的腿連部分鴨子的後半部肋排在一塊賣的，而鴨腿就是純鴨腿，個子也比較小，而鴨腿也比鴨邊腿要貴些，這就是鴨邊腿和鴨腿的區別，在購買的時候要注意分辯清楚的，鴨邊腿個大些，帶鴨子的後半部肋排的，鴨腿肉多些，個小點，記...
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![炸鴨腿熱量]( "炸鴨腿熱量")
炸鴨腿熱量
熱量:198大卡做法1、除去鴨子的內臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處的胸骨壓平，將鹽抹遍全身，加各種香料如桂皮、八角、小茴香、蔥、姜等，上籠約蒸三小時後取出，晾乾2、起油鍋，用武火燒熱，將鴨子放入鍋內，炸後拿起，在鴨皮上抹...
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![清燉鴨腿怎麼做]( "清燉鴨腿怎麼做")
清燉鴨腿怎麼做
食材：鴨腿3個，幹小黃蘑1小碗，洋蔥1/4個，姜5片，香菜少許，料酒、鹽、植物油適量。詳細做法：1，把鴨腿解凍，剁成塊，然後倒入盆裡，多放些水浸泡，中途換水，泡去血水，然後撈出控水待用再準備1小碗幹小黃蘑。2，把小黃蘑放入小盆裡，加入溫水泡...
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![鴨幾條腿]( "鴨幾條腿")
鴨幾條腿
鴨子有兩條腿。鴨子是我們平時生活中比較常見的家禽，一般在飼養鴨子的時候，都會選擇靠近水源的地方，選擇比較大的場地進行飼養，平時可以餵食穀類或青菜。日常養護的時候還要讓它們多晒太陽，夏季需要搭建遮陽棚，並且保證水分...
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![燉鴨腿兒多長時間就熟了]( "燉鴨腿兒多長時間就熟了")
燉鴨腿兒多長時間就熟了
鴨腿煮三十分鐘就爛了。鴨腿是很好的菜餚。含有豐富的蛋白質，而且脂肪很低，老人小孩都可以食用。鴨腿比雞肉脂肪還要低，對於減肥一族可以不用顧忌的大吃。但是，我對於鴨子沒有對雞肉熱愛，可能也是個人喜好吧，我從小就不吃鴨...
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![鹹鴨腿燉豆腐的家常做法]( "鹹鴨腿燉豆腐的家常做法")
鹹鴨腿燉豆腐的家常做法
食材鹹鴨腿兩個老豆腐一塊蔥薑蒜適量，切好備用花椒十幾粒做法1、將鹹鴨腿切小塊放入開水中啄一下，撈出來備用。2、老豆腐切小塊，不要切太大了，要不不如味，熱火倒入菜籽油，油稍熱就可以放入豆腐煎一下，兩面都要煎一下，每次都不...
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![臘鴨腿燉蘿蔔最正宗的做法]( "臘鴨腿燉蘿蔔最正宗的做法")
臘鴨腿燉蘿蔔最正宗的做法
用料：臘鴨腿100克，蘿蔔500克1、蘿蔔切成小塊2、鍋裡燒熱水，把臘鴨腿放入煮兩分鐘，把表面的油脂煮掉，然後用刀斬成小塊。3、鍋里加油燒熱，放入蔥絲和薑絲爆香，將鴨腿放入4、鍋裡添湯，煮鴨腿。5、半小時後，把蘿蔔塊倒進鍋裡，繼續...
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![燉鴨配菜]( "燉鴨配菜")
燉鴨配菜
燉鴨的配菜必不可少的是大白菜、菠菜、大蔥、香菜、酸蘿蔔、豆腐、腐竹節等！鴨子的做法很多，燉湯是一種不錯的選擇，一般用老鴨燉湯更美味，做好的湯裡燙上一些時令蔬菜，再配上一些冰鎮啤酒，吃起來格外享受。一般燉湯講究的是...
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![水蘿蔔燉鴨腿做法]( "水蘿蔔燉鴨腿做法")
水蘿蔔燉鴨腿做法
配料:三年以上的老鴨一隻，水蘿蔔一根，蔥五顆，姜一大塊，八角四個，桂皮一塊，香葉兩片，香菜一小捆，辣酒，鹽，雞精，豬油，色拉油。東古一品鮮醬油，幹辣椒一把，枸杞數粒，幹大棗四五粒做法:把鴨子洗乾淨，切成小塊，蘿蔔去皮切成滾刀塊，蔥打成蔥結...
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![鴨腿燉香菇冬瓜家常做法]( "鴨腿燉香菇冬瓜家常做法")
鴨腿燉香菇冬瓜家常做法
【準備原料】：冬瓜150克，幹香菇12-15個，鮮鴨一隻，姜六片，鹽和雞精各1克，料酒5毫升即可。第一步：首先我們把冬瓜去皮去籽，切成薄片香菇用清水預先浸泡25分鐘，泡發之後在頂部切出十字花紋。第二步：把鮮鴨適當洗淨，然後用刀剔除鴨肉...
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![佛手瓜燉鴨腿的做法]( "佛手瓜燉鴨腿的做法")
佛手瓜燉鴨腿的做法
食材：鴨半隻，佛手瓜5個，姜一塊，大蔥一段，八角一個，幹辣椒適量，花椒一小撮，料酒半碗，豆瓣醬2大勺，鹽適量製作過程：1、鴨肉洗淨，剁大小合適的塊，佛手瓜對半剖開，去掉中間的白色的果核，切小塊備用。2、生薑拍碎，大蔥切段3、起鍋燒熱倒油，...
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![豬肉和鴨腿燉湯怎麼樣]( "豬肉和鴨腿燉湯怎麼樣")
豬肉和鴨腿燉湯怎麼樣
材料：鴨腿5個、五花豬肉500克、土豆2個、豆皮1張、蔥薑蒜、白糖、雞精、醬油、香蔥、郫縣豆瓣、啤酒一瓶。做法：（一）、把鴨腿洗淨放入開水鍋中焯去血水撈出瀝乾水分。（二）、五花豬肉用火燒一下皮去除豬毛、洗淨放入鍋中加入...
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![鴨腿怎麼醃製，鴨腿醃製要洗嗎]( "鴨腿怎麼醃製，鴨腿醃製要洗嗎")
鴨腿怎麼醃製，鴨腿醃製要洗嗎
鴨腿也是可以單獨的用來醃製，也是不少人都喜歡吃的額，那麼鴨腿怎麼醃製？鴨腿醃製要洗嗎？鴨腿怎麼醃製原料：鴨腿2個、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽做法1、鴨腿洗淨瀝乾用白酒,砂糖,生抽,老抽混合醃製24小時。(鴨腿,白酒,...
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![凍鴨邊腿和凍鴨腿的區別]( "凍鴨邊腿和凍鴨腿的區別")
凍鴨邊腿和凍鴨腿的區別
  一個帶胯骨，一個不帶胯骨 分割鴨腿時是順著骨頭上面的肉切割的，鴨邊腿是在鴨翅膀後面半截分成兩半，所以一個後面帶骨一個不帶。 鴨腿主要是燒臘燒烤滷菜，而鴨邊腿主要是食堂快餐紅燒等等為主。 &nb...
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![上饒鴨腿還是雞腿]( "上饒鴨腿還是雞腿")
上饒鴨腿還是雞腿
首先明確，是鴨腿，其實上饒本地人很少吃，原來還是綠皮火車的時候，大概90年代後期，火車站開始有人販賣雞腿，當時很多旅客都會在途徑上饒站的時候買上幾個，口味鹹香濃辣，對於舟車勞頓的旅客來說確實是很開胃的小吃，隨著旅客的廣泛...
