凍鴨邊腿和凍鴨腿的區別

   一個帶胯骨，一個不帶胯骨

  分割鴨腿時是順著骨頭上面的肉切割的，鴨邊腿是在鴨翅膀後面半截分成兩半，所以一個後面帶骨一個不帶。

  鴨腿主要是燒臘燒烤滷菜，而鴨邊腿主要是食堂快餐紅燒等等為主。

    所以兩種產品所針對的客戶群體是不一樣的。