鴨腿燉酸菜的做法

食材明細

鴨腿、酸菜、油、鹽、味精、生抽、蔥、姜、大料。

1、主輔料： 鴨小腿、魚酸菜。

2、把鴨腿洗淨，冷水入鍋，燒開後撈出。將其沖洗乾淨備用。

3、鍋中放油，小火炒香大料。放入蔥姜炒香。

4、放入備用的鴨腿。翻炒均勻後，加入生抽。

5、再次炒勻。放入魚酸菜。

6、加入清水。燒開後，小火燒製20分鐘左右，中間加鹽調味。

7、燒至鴨腿軟爛，加味精提鮮，即可關火。

8、出鍋盛入碗中，即可上桌。