清炒紅蘿蔔做法

食材：紅蘿蔔2根，小蔥1根，乾紅辣椒2個，食鹽少許，食用油少許

製作過程：

第一步，紅蘿蔔切去兩頭，有刨絲工具的可以直接擦絲，沒有的便可自己手動切，記得要將胡蘿蔔切成細長一點，口感會更好

第二步，乾紅辣椒剪成小段，小蔥切成小段，準備好所有的食材便可開始炒菜，炒鍋中添上少許的食用油，燒至微微冒煙的時候，放入辣椒和一半蔥段

第三步，小火煸炒出香味，將切好的胡蘿蔔絲放入在鍋中，快速翻炒下，讓胡蘿蔔絲可以快速變軟

第四步，看到其變得軟趴下來的時候，加上點食鹽調味，翻炒均勻，讓胡蘿蔔絲可以入味

第五步，接著再放入剩餘的一半香蔥，快速翻炒好，就可以關火了，做好的胡紅蘿蔔絲盛出在盤中，上桌。

紅蘿蔔洗淨切絲。起油鍋。放點花椒粒兒，炒出香味兒以後放出蔥花，然後紅蘿蔔絲兒放進去煸炒紅蘿蔔絲兒，一塌陷，撒入少許的鹽就可以吃了。