水蘿蔔乾怎麼晒

1、用清水洗淨

2、將表皮有疤點的地方挖掉，先切段，再切片，最後切成兩條相連的樣子

3、將切好的蘿蔔條掛在晾衣架上，放在陽光下暴晒，晒至八成乾的時候口感最好，天氣晴好的時候大約兩天就可以了

4、將蘿蔔條裝入大盆，相連的地方撕開成一條條的

5、用涼開水清洗一遍晾乾，或者用吹風筒吹乾也可以用廚房紙擦乾

6、加鹽揉，要用力多揉，感覺揉透，蘿蔔乾變軟

7、揉透後的蘿蔔乾直接裝瓶就是原味的蘿蔔乾了，按個人口味加適量生抽和五香粉，就是五香蘿蔔乾，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣蘿蔔乾了，調味蘿蔔乾拌勻後裝瓶，室溫放置三到五天後放冰箱冷藏保鮮，隨吃隨取