牛初乳羊初乳做法

用料

牛初乳 或羊初乳150克，清水 300克，冰糖 60克

順德牛初乳的做法步驟

步驟 1

稱好份量，把清水倒入鍋內，加冰糖煮至融化。

步驟 2

待糖水稍涼後，把牛初乳倒入糖水中，快速搞拌均勻，大概搞拌兩分鐘左右。

步驟 3

把搞拌好的牛初乳裝進碗內，放進倒入開水的鍋內，蓋上鍋蓋中大火燉約5分鐘，看一下牛初乳凝固了，就可以出鍋了。