年三十的家常菜譜

紅燒魚，拌冷盤，大蝦，螃蟹等等。

我國的習俗是人們喜歡在年三十製備一桌豐富的年夜飯，包括各種肉類菜和海鮮還有青菜類。

熱菜

紅燒魚：年年有(魚)餘

珍珠丸子：團團圓圓

醬香裡脊絲：吉星高照

乾燒明蝦：喜氣洋洋

腰果雞丁：五穀豐登

蟹黃西蘭花：錦上添花

髮菜燒豬手：發財就手

酸甜排骨：節節高升

泡椒牛蛙：牛氣沖天。

2、冷盤

蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜

涼拌腐皮卷：閤家歡樂

老醋蟄頭：拔得頭籌

涼拌土豆片：齊聚一堂

香菇菜心：恭喜發財

三絲蛋卷：金玉滿堂。

3、主食

餃子、湯圓：團團圓圓。

4、湯

鯽魚豆腐湯：鴻運當頭

蘑菇煲：歡聚一堂。

5、水果：

什錦果盤。

木耳炒西芹，酸甜排骨。

白灼蝦，清蒸大閘蟹，肉段燒茄子。

鍋包肉。

蒜薹炒臘肉，醬大骨。

西紅柿燉牛腩。

酸辣黃瓜條，糖醋肉段。