黃橋燒餅最正宗的店鋪

莫家燒餅。

在黃橋鎮老菜市場旁邊的巷子裡面，有一家百年老店，莫家燒餅，老爺子95歲高齡還健在，每天還吃自家的燒餅。

燒餅用料，餅坯起酥，烘烤色澤，都是絕味，而且老闆為了保護品質，到現在都沒有開放網上業務，黃橋燒餅酥脆無比，如果快遞，很難保持品相。