獼猴桃的儲藏條件與方法有哪些
獼猴桃可以常溫儲存,也可以放冰箱儲存。
1、冰箱裡儲存溫度在1度到5度之間,可以儲存一個月。購買獼猴桃之後,應放在陰涼處,將獼猴桃放在盒子或者塑料袋中,不要完全密封。不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易流失水分。
2、獼猴桃如果存放兩三天還沒有變軟,可以放一個蘋果或者香蕉到獼猴桃中,把袋子或者盒子再密封點。
3、一般情況下要要及時挑出軟的獼猴桃。
(1)適宜貯藏溫度:0℃~1℃
(2)相對溼度:90%~95%
(3)氣調指標:氧2%~4%,二氧化碳5%
(4)貯藏期:3~6個月。貯藏方法獼猴桃在常溫(較高溫度)下極易軟化和腐爛。一般在機械冷藏庫或氣調庫(氣調大帳和薄膜小包裝袋冷藏)中冷藏才能獲得良好的保鮮效果。其冷庫和氣調貯藏管理措施可參照蘋果冷藏、氣調貯藏方法。獼猴桃對乙烯極敏感,因此,要嚴禁與其它水果在一個貯藏庫貯藏。
準備好紙箱,把沒有完全成熟的獼猴桃放入內,蓋好盒蓋放入冰箱,冷藏室溫度控制在1度至5度之間,這樣子能放一個月左右。注意間隔幾天査看有否熟透的果子,極時取出食用。切忌在放入冰箱時,把果子塑料袋裡不透風,這樣子也沒多久可儲存。
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