紅燒肉燉娃娃菜做法
1、娃娃菜150g,五花肉50g,凍豆腐20g,粉皮或者粉條20g,濃湯寶一盒,蔥適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,醬油適量,蠔油適量,油適量,食鹽適量。
2、把娃娃菜洗好切成細條狀,五花肉切成薄片,粉條或者粉皮提前用水泡好,切好的肉用料酒進行醃製幾分鐘。凍豆腐切成塊狀或者條狀。
3、接下來就是把油入鍋,放入蔥薑蒜末,炒出香味。
4、隨後把醃製好的五花肉放入鍋中進行翻炒2分鐘。
5、翻炒顏色變了之後,加入適當水,把濃湯寶放入鍋中,加入適當的鹽和蠔油進行簡單的調味。等水開之後,放入切好的凍豆腐,開大火進行燉幾分鐘。
6、等豆腐已經全部漂浮在鍋上之後,這時候開中火,把娃娃菜放入鍋中進行燉幾分鐘。
7、等娃娃菜已經變軟之後,挑幾根嘗下硬度如何,或者口味在適當的加入調料。
8、沒問題之後,就可以盛盤了。一個簡單好吃的清淡的菜就做出來了。
紅燒肉煮娃娃菜的做法步驟
1、食材:娃娃菜、紅燒肉
2、將娃娃菜清洗一下。
3、放在案板上切開。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5、接著,合入紅燒肉翻炒一下。
6、然後,加適量的清水煮開煮至娃娃菜斷生熟軟。
7、最後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味翻勻,即成。
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