紅薯條的製作方法有哪些
心理2.83W
食材
中型蕃薯2條,炸油適量,低筋麵粉適量,胡椒粉適量
做法
1、蕃薯削皮切成長條備用。
2、熱鍋,放入炸油預熱至160℃,將作法1的蕃薯條放入鍋中,以中小火將蕃薯條炸3分鐘,炸的時候不時翻動蕃薯條,使其受熱均勻,再將蕃薯條撈出,瀝乾油分,並讓蕃薯條冷卻一下,均勻沾裹上低筋麵粉。
3、熱鍋,大火加熱炸油至180℃,再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆,撈出瀝乾油脂,趁熱撒上胡椒粉即可。
標籤:紅薯
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