皁角夾的用途

回皁角夾分為雙夾和單夾，雙夾皁角米要比單夾的皁角米營養價值還要高，顆粒也更加飽滿，顏色是有點微黃而不是白色的，煮熟之後非常軟糯，湯水更加粘稠，就彷彿煮熟的燕窩一樣。皁角米含有濃濃的膠原蛋白，是滋陰潤肺、養顏潤膚的佳品，尤其適合女性食用。

皁角夾為豆科植物皂莢的果實或不育果實。前者稱皁角夾，後者稱豬牙皁。皁角夾的用途可以護髮，皁角是一種安全的、天然的、強力的殺菌植物，可以有效去除頭皮上殘留的頭皮屑，對於頭皮屑有極好的抑制作用，對頭皮血液迴圈會有佷大的促進。