糖水的起源和歷史

糖水來源於古代皇宮貴族們飯後為了幫助消化和胃的一種甜湯，歷經千年為現在的糖水，成為中華民族飲食的一個主要組成部分，飲糖水，以廣東廣西，海南為主，現在的糖水品種多樣，不僅營養豐富，還能開胃，消食，消暑，養生保健的作用。

糖水的起源可以追溯到古代王公貴族宴會後吃的一種甜湯，其功能是調和食氣。糖水經過千年的歷史演進，已成為中華飲食文化的一個重要組成部分。

比如唐朝有夏季糖水“水蓮百合”，宋朝有冬季糖水“赤豆糖粥”，清朝的“酸梅湯”更是至今都受大眾歡迎，是解暑消夏的上好飲品。如今的糖水早已品種繁多，口味多樣，深受百姓喜愛。好糖水甚至可以達到“夏秋去暑燥，冬春防寒涼”的奇妙效果。