騰衝10大名菜
NO.1:大救駕 騰衝傳統美食,口感細嫩、味道鮮香。   
NO.2:土鍋子 騰衝特色美食,原汁原味、營養全面。   
NO.3:青龍過海湯 騰衝特色美食,風味獨特、開胃爽口。   
NO.4:棕包 騰衝傳統美食,香甜細膩、味香濃郁。   
NO.5:火瓢牛肉 騰衝特色美食,入口滑順、鮮美細膩。   
NO.6:大薄片 騰衝傳統美食,味香濃郁、回味無窮。   
NO.7:罈子雞 騰衝傳統美食,肉質鮮美、味道濃郁。   
NO.8:稀豆粉 騰衝傳統小吃,豆香濃郁、香辣可口。   
NO.9:趕馬肉 騰衝傳統美食,口感筋道、肥而不膩。   
NO.10:撒撇 騰衝傳統小吃,口味獨特、清涼可口。
NO.1“火山熱海” “火山熱海”騰衝俗稱——土鍋子。青菜、豬骨湯、排骨、蛋卷等各類菜品配上騰衝特有的土陶鍋子,一鍋鮮啊!
NO.2 青龍過海湯 騰衝特產的幹醃菜與小蔥、芫荽、辣椒相遇,猶如一條青龍浮游碗中,口味清爽,微辣,真是開胃可口的好菜啊!
NO.3 雞樅菌 每年的7-8月份,伴隨著轟隆隆的雷聲,騰衝的雞樅準時從神奇富饒的大地赴約。她們每年要為騰衝人民帶來一次味蕾上的享受,無論是鮮炒還是油炸,都是不可多得。
NO.4 趕馬肉
騰衝的馬幫在茶馬古道上活躍了半個多世紀,巍峨的高黎貢山造就了馬幫人堅韌的性格。但是,無論騰衝的馬幫走到哪裡,桌上總有這道菜。
NO.5 “大救駕”
明朝末代皇帝朱由榔御賜菜名,香糯的餌塊搭配新鮮的豬肉、雞蛋,滿足了味蕾所有的需求。
NO.6 高黎貢山雪雞
生長在高黎貢山腳下的雪雞是界頭鎮特有的品種,由於長時間在高黎貢山下的森林中棲息覓食,造就了自身鮮而不柴、肥而不膩的口感,與高黎貢山特產的燕窩文火慢燉,口味也是極好的。
NO.7 海陸空
龍川江野生的江魚、騰衝特有的雞樅菌、高黎貢山原始森林中的野蜂蛹在大廚的勺中能產生神奇的變化。魚的鮮、雞樅的嫩、蜂蛹的香,簡直是人間美味。
NO.8 永安黃牛肉
每到騰衝想吃牛肉的時候,總會有人跟你推薦一個地方——界頭永安。到了永安街上隨便問一位老鄉,他們總會指向那個人最多的飯館,進去吧,保證讓你不虛此行。
NO.9 蕎米線
高黎貢山下種植的苦蕎是騰衝人民最喜愛的主食之一,蕎米線更是每個騰衝人味蕾中不可抹去的一道美食。每天下午,沒有比坐下來吃一碗燒肉蕎米線更愜意的事了。
NO.10 棕包米
棕包米又叫樹頭菜,是騰衝每家每戶宴席上不可缺少的一道美味。苦中帶甜的滋味搭配酸爽的醃菜,回味無窮。
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