芝麻醬在高溫下會壞掉嗎
會
購買回來的芝麻醬,在未拆封之前,可以在常溫下儲存,只要放置陰涼乾燥的地方即可。如果芝麻醬開封后著要放進冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂,在加工過程中還會加入較高劑量的氫化油或飽和脂肪酸。在沒有開封的情況下,芝麻醬可以常溫儲存,而開封后如果直接放在室溫下,則很容易滋生細菌、黴菌及其他微生物。
芝麻醬不怕高溫,在高溫下不會壞掉。
在天氣比較熱的時候,芝麻醬融化,就會變得十分甘甜柔軟,入口即化,放在冰箱裡儲存反而會讓芝麻醬變得質地堅硬,從冰箱裡剛拿出來的芝麻醬反而需要稍微融化一下再食用。芝麻醬都是用炒熟的芝麻直接研製而成的,非常方便儲存,不需要放在冰箱裡冷藏或者冷凍,只需要把芝麻醬放在乾燥通風的地方就可以了,這樣儲存,芝麻醬一年都會不壞。
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