玉螺後面的尾巴能吃嗎

覺得不能吃的呀，玉螺的尾部是積聚了玉螺體內的排洩物，是比較多細菌滋生的，建議不要食用。另外，玉螺煮不熟是會含有細菌，玉螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算完成殺菌。