南瓜怎樣長期儲存

切口貼抽紙 

在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以儲存半個月，而且南瓜的水份也很足。

南瓜要想儲存的時間長一些，可以把南瓜放在通風陰涼乾燥處放置，這樣，會使南瓜不容易變質，總之是不能讓它受到溼和熱。

1、儲存時，將南瓜的瓜瓤去除，然後在南瓜表面均勻的塗抹上食鹽，並用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏即可。在南瓜裸露的部分撒上食鹽可以減緩水分流失，能較好保留南瓜原始風味和口感。

2、將南瓜洗淨切片，用密封袋裝好後放入冰箱冷藏保鮮。密封袋可以減少南瓜與空氣接觸，防止氧化變質。