茄子種子發黃

一般正常的，茄子新種子表皮橙黃色或接近人體膚色，邊緣略帶黃色，用門齒咬時易滑落，用手扭時有韌性，破處捲曲，子葉與種皮不易脫開陳種子呈淺橙黃色，用門齒咬時易被咬住，用手扭時無韌性，皮較脆。茄子新種子表面有光澤，顏色為深黑色並拌有香味。陳種子顏色為皮烏黑，胚乳發黃。