海鮮自助種類介紹
1、麻辣海鮮
我們都知道海鮮自助餐廳裡的海鮮品種是很多的,並且為了滿足眾多客人的口味,所以每一種海鮮每天都準備得比較多,避免出現某個海鮮品種斷貨的情況。
但是海鮮的損耗是無法控制的,所以時不時地就會出現海鮮剩餘的情況,但是海鮮一旦存放的時間久了,味道就很容易變,我們一吃就能吃出來。
為了防止客戶吃出海鮮變味,不少自助餐廳會將它做成麻辣海鮮,通過濃重的調料掩蓋住海鮮不新鮮的味道。
而麻辣的口感其實是很開胃的,開胃之後,我們就會吃得比較多,導致吃不下其他海鮮。
2、芝士焗海鮮
芝士是不少人喜歡的美食,美味的海鮮上鋪上滿滿一層芝士,看起來讓人十分有食慾,口感也很好。
但是芝士的熱量是比較高的,並且容易產生飽腹感,而且難以消化,吃多了之後還容易膩,嘴裡都是芝士的味道,別的東西就吃不下了。
3、生魚片壽司
生魚片能吃出海鮮原汁原味的味道,所以平時也有人會買一些生魚片回來吃,但是在自助餐廳中,會把生魚片做成壽司。
製作生魚片壽司時,都是將一層薄薄的生魚片蓋在米飯上,米飯多而生魚片少。
但是我們吃的時候,要將米飯和生魚片一起吃下去,米飯吃多了,就很容易飽,也就導致我們吃不下其他海鮮。
4、油炸海鮮
海鮮想吃出原本的味道,一般只需要經過簡單的烹飪,最好的烹飪方式應該是清蒸或是水煮。
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