用醪糟可以做醪糟引子嗎

可以。

酒粬，一般寫作酒麴。在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。

可以的。

用醪糟可以做醪糟引子，但醪糟裡的發酵有效成分不多了，做出來不那麼好。

用醪糟做醪糟引子，最好是用家庭手工做的醪糟才行。目前，在一些超市中售賣的醪糟，是不能繼續發酵的。

如果你對醪糟感興趣的話，還可以用醪糟做老面引子，做出來的麵食也很棒。

可以

醪糟做面引子的方法1 、首先泡糯米，大概兩三個小時，用手能輕輕捻碎即可。2 、瀝乾水分再用清水沖洗乾淨。3 、蒸，蒸好後等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）。4 、用缸裝好。5 、用涼開水拌酒粉。6 、把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反覆好幾遍，總之一定要均勻。7 、最後把它裝起來，壓緊，再把中間挖個洞，深點（出酒了那裡才能看到）