香糟滷哪個牌子最好

個人覺得潮汕地區的糟滷最好。

糟滷：也稱糟油。主要用於烹調熱炒菜餚，如糟溜魚片等。也可用於糟蒸鴨肝、糟煨肥腸、糟溜三白等。糟滷的配製：將香糟500克、紹酒2000克、精鹽25克、白糖125克、糖桂花50克、蔥姜100克放入容器內，把香糟捏成稀糊後，容器加蓋（以防香氣散發）浸泡24 小時，然後灌入尼龍布袋裡，懸掛在桶上過濾，滴出的即是糟滷，製成的糟滷應灌入瓶裡塞上瓶塞，放入10℃左右的冰箱裡儲存，以防受熱變酸。