空氣炸鍋炸肉片要放量杯嗎

使用空氣炸鍋的時候必須用量杯。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

量杯的作用是在空氣炸鍋工作時接住排出的油，不放量杯的話油就會流出來，清理起來非常的不方便。

要，1.取裡脊肉或者梅子肉200克，洗乾淨後切成厚厚的薄片。用蔥薑蒜，料酒，鹽，生抽，黑胡椒，五香粉抓拌均勻醃製半個小時到一個小時左右。

2，準備一盤雞蛋液，一盤麵包糠。把醃製好的肉片先裹上雞蛋液，再裹上面包糠放在烤盤備用。

3，空氣炸鍋開中高火，放入裹好麵包糠的肉片，炸二十分鐘左右。出鍋撒上孜然粉，幹辣椒粉即可食用。