甘肅莊浪特產和小吃

漿水面

漿水面先要製作漿水，把芹萊或箭桿白萊、蓮花萊投入麵湯，加上漿水酵子，盛入缸內放在溫暖處發酵三天，即可製成清酸可口的漿水。手工麵條煮熟後，涼開水浸過盛人碗內，加入漿水，澆上熗過的油蔥花，撒上芫荽末，即成漿水面

莊浪特產：莊浪蘋果、粉條、樹皮畫、麥稈畫、毛筆、鎮尺等。

莊浪特色小吃：有莊浪暖鍋、莊浪將軍饃、涼粉魚魚、漿水面、莊浪甜醅、莊浪饊飯、莊浪涼皮、莊浪長面等。

莊浪縣隸屬於甘肅省平涼市，位於甘肅省中東部，六盤山西麓，東鄰華亭市，西依靜寧縣，北與寧夏隆德縣、涇源縣毗鄰，南和張家川縣、秦安縣接壤。東西長56.37公里，南北寬46.60公里，總面積1553.14平方公里（2013年），轄1街道7鎮11鄉。