酒柿子怎麼泡又脆又甜
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1、溫水泡:先將柿子表面清洗乾淨,再放入泡菜罈子裡面,倒入40℃左右的溫水,用蓋子將泡菜罈子密封起來,等到2-3天后柿子就會脫澀了,揭開蓋子,取出即可食用。
2、鹽水泡:先用清水清洗柿子表面,再放在桶子裡,放入兩大勺食鹽,放入剛剛覆沒柿子的清水,放在露天環境下,每天進行適當的攪拌,將底下的柿子攪上來,4-5天后柿子就會脫澀了,取出用清水漂洗後即可食用。
3、白酒泡:先將柿子表面清洗乾淨,再放入白酒中,使柿子表面都沾滿白酒後,再放入塑料袋中,紮緊袋口,等到4-5天后開啟袋子,取出,柿子就變得又脆又甜了。
標籤:柿子
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