素菜火鍋做法

主料：腐竹2片、油豆腐5個、粉絲100克 、生菜半斤、鮮香菇5朵 真姬菇1兩西紅柿2個

輔料：黃芪1克、黨蔘1克、紅棗4顆 、芝麻醬2調羹、鹽1茶勺 、生抽2調羹、花生油1調羹、 素味精1克

素菜火鍋做法：

步驟1、火鍋素食材就是各人喜好的體現啦，推薦菇類和豆製品，富含蛋白質成分。腐竹提前覆水，其它食材清洗乾淨備用

步驟2、蘸醬汁呢，用些蔥，香菜，蒜瓣，加上花生醬或者芝麻醬都可以的

步驟3、清水鍋，放幾顆紅棗，幾片黃芪，黨蔘切段，丟鍋裡煮沸.番茄可以隨意，我是喜歡放的，一個是番茄有番茄的營養，另一方面搭配顏色也漂亮一些

步驟4、然後就是耐煮的菇類啦，豆腐泡也一起丟進去，把菇類煮熟

步驟5、這個是“素味精”，某寶有售的，放 1克即可

步驟6、最後放腐竹。順帶可以添些花生油和鹽調味。最後把粉絲入鍋燙一下就可以了。生菜是最後準備起鍋才新增

步驟7、蘸醬汁：使用平底鍋熱油，把蔥，芝麻和蒜蓉爆一下，入鹽適量，生抽 2 調羹。起鍋後拌入 2 調羹花生醬