速凍青豆是苦的能吃嗎

能吃，青豆屬於豆類蔬菜，其中含有一定的巢菜鹼苷，這種物質帶有一定的苦味，一般需要經過高溫或焯水處理之後，這種物質才能夠被完全除去，如果蠶豆沒有炒熟或者沒有經過焯水處理的話，就有可能會出現發苦的情況。