梅乾菜發黃能吃嗎

梅乾菜有點發黃，只要不是發黴，就可以

吃。

梅乾菜發黃是加工過程中被太陽暴晒以後出

現的現象。這是很正常的，並不會影響到它

的品質。在加工過程中，如果將鮮菜放置在

通風的地方，讓它們 梅乾菜顏色鮮綠，口感也不錯。

梅乾菜發黃是可以吃的，大部分的梅乾菜在菜場裡邊銷售的時候都是已經成為黃褐色的，我們拿回家裡邊以後用水浸泡讓它炸開，然後做成梅乾菜，豬油餅或者是其他的美食