長江鰣魚又叫什麼名

又叫時魚。

鰣魚古稱“魱”。形秀而扁，似魴而長，長約70釐米，銀白色，腹部具稜鱗。一般三四齡成熟，春夏之交，溯江而上，主要產於南通的長江入海口到南京燕子磯一帶的下游地段。其味極為鮮美，更宜不刮鱗清燉，為長江魚類中的極品。可惜近年已瀕臨絕跡，其身價愈發昂貴。

長江鰣魚是名貴魚類，學名鰣，別稱時魚、三來魚、三黎魚等，與刀魚、河豚並稱“長江三鮮”，平時棲息在海洋中，春末夏初溯河生殖洄游，幼魚在江湖內生長，一般長到15釐米時入海生長，長江鰣魚是“長江三鮮”之一，學名鰣，別稱時魚、三來魚、三黎魚等，因“初夏時則出，余月不復有也”而得名，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯡形目、鯡科、鰣屬洄游魚類，平時棲息在海洋中，春末夏初溯河生殖洄游。