筍的種類有幾種
心理2.08W
有圓筍、毛筍、冬筍、春筍、青筍、鞭筍等,至少也有80多種按季節分類可以分為春筍和冬筍,常見的有以下幾種:
1、毛竹筍:毛竹是我國栽培面積最大、經濟價值最高的竹種,江南度於3月下旬至5月上旬採收春筍,以筍尖剛露出土面時挖取的春筍品質最好。
2、早竹筍:早竹產於浙江和江蘇南部,竹稈高3米多,粗3釐米多,有紫頭紅與蘆頭青兩個變種。
3、紅哺雞筍:紅哺雞筍別稱紅筍,知浙江栽培,竹稈高5~5.3米,橫徑約6釐米,出筍期4月中旬至5月中旬,筍殼褐紅。
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