錫紙包燒熱量

熱量為104大卡

做法

1、鱸魚宰殺，清洗乾淨，背部切十字花。

2、加入蔥，姜，蒜，料酒，少許鹽（因為豆瓣醬比較鹹），白胡椒粉，花椒，拌勻，醃製20分鐘。

3、將豆瓣醬，醋，糖，生抽，紅燒汁倒入碗中，加入調和油，攪拌備用。

步驟 2

1、在烤盤上放置鋁箔紙，啞光面朝上，將醃製盆中的蔥薑蒜等內容物，墊在底部，將魚放在上面。

2、將準備好的醬汁，塗在魚的表面。

步驟 3

1、覆蓋上鋁箔紙，四周疊起來，封好，這樣魚肉口感會更嫩滑。

2、同時烤箱230℃預熱五分鐘。

步驟 4

1、將烤盤送入烤箱，230℃，20分鐘，中途十分鐘時候抽出來換個面，使其均勻受熱。

2、同時做其他的菜。

步驟 5

時間到了，取出烤盤，劃開鋁箔紙。香氣四溢，脣齒留香，比餐館的還好吃。