熬阿膠沒有油紙可以用什麼代替

沒有油紙可以用錫箔紙、矽膠墊、烤紙代替。

錫箔紙又稱鋁箔，耐高溫、適合烤爐含油量高的食物。

矽膠墊是可以重複使用防粘工具，採用耐高溫矽膠材料，防粘效果好，平常做麵包、餅乾都可以用。

烤紙也是一樣，耐高溫油性高。把烤紙放在阿膠糕下面，一點都不粘。