豬蹄怎麼弄下來
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豬蹄放在火上多燒一會兒,直至外皮變成黃黑色的一層,然後放到溫水裡泡上,五分鐘以後再用刀子刮掉外面那層黃黑的東西,即可去毛,而且還能去掉豬腳的毛味。
在豬蹄有毛的地方滴下燒化的松香,冷卻後撕下松香,毛也被粘下。
豬蹄先在開水中煮一下,再用鉗子拔,最方便。
豬蹄可以在買豬蹄的時候讓商家幫你把豬蹄取下來,如果沒有回到家裡可以自己用刀背。對著豬蹄猛敲一頓,這樣豬蹄就能取下來。
標籤:豬蹄
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