螺螄粉讀si還是shi

螺螄粉念si是因為螺螄的螄念si，螺螄是方形環稜螺的俗稱，為田螺科動物方形環稜螺或其他同屬動物的全體。

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。螺螄粉最大的特色是湯底，獨特的辣與“臭”，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的人就知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

si第一聲，luo si fen 螺螄粉的螄正確發音是si，中文裡面的第一聲，而不是shi，因為螄是“蟲”字和“師”字構成，和動物園裡獅子的“獅”長得比較像，因此人們就誤以為他叫螺獅粉，而字典里正確並不是獅，而是螺螄粉，它是一種粉，可以吃的食物，記住它叫螺螄si粉。

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柳州螺螄粉製作技藝，入選國家級非遺名錄。獨具特色的螺螄粉雖已家喻戶曉，但“螺螄粉”的正確讀音，並非人人瞭解。這裡的“螄”讀“sī”，而不是“shī”螺和螄是同義複詞，為淡水螺通稱。