電飯煲蒸米飯沒蒸熟怎麼辦

1、如果米飯沒蒸熟，可以用筷子在米飯裡均勻扎幾個直通鍋底的洞。

2、適當加些溫水重新燜一次。

3、然後等電飯煲跳到保溫狀態之後就可以了。

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蒸米飯的技巧：

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

2、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香：在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。