爆醃白蘿蔔做法

主料：白蘿蔔適量

輔料：料酒適量，白糖適量，白醋適量，米椒適量，生抽適量

做法步驟

1、蘿蔔切成薄片，鋪一層均勻撒一層鹽，然後醃製一個小時

2、一個小時後，把蘿蔔水倒出去，如果鹽撒的多，那就衝一下，然後切小米椒，放入料酒，白糖，白醋，生抽，戴上一次性手套抓勻，白糖是為了去蘿蔔的辣味

3、拌勻後放入冰箱冷藏，早上直接拿出來吃就行啦，可以一次性多醃製一些，脆脆的，口感很好

爆醃白蘿蔔主料：白蘿蔔300g，麻辣醬適量

輔料：鹽適量

爆醃白蘿蔔做法：

1、 首先將白蘿蔔清洗乾淨

2、 削去表皮

3、 然後將白蘿蔔切成條

4、 白蘿蔔條放到容器中，加鹽攪拌均勻醃製7、8分鐘

5、 控出醃製出的水分

6、 將蘿蔔條放在盤中

7、 加麻辣醬即可享用

1、首先要把大條的白蘿蔔用大量的水洗乾淨後，用菜刀切成條狀的，放到通風的地方涼幹其表面的水分。

2、把涼幹水分的白蘿蔔條用一個盤子裝起來，然後往裡面加入適量的食鹽，攪拌均勻後，用手搓到白蘿蔔打變軟為止。

3、把搓軟的白蘿蔔用另外一個盤子盛裝起來，然後加入 適量的醬油 適量的紅辣椒 適量的香料攪拌均勻一起醃製。

4、用保鮮膜密封后放到陰涼的地方，醃製數天後就可以食用了。