白蘿蔔紅蘿蔔做法

— 食材清單 —

主料:

白蘿蔔、紅蘿蔔各一根

輔料:

蒜片、薑片、小米辣醋生抽、糖各適量

— 烹飪步驟 —

1， 白蘿蔔紅蘿蔔切片，兩小勺鹽淹半小時，把淹出的水倒掉。

2，調汁 ，白醋三勺，生抽5勺，水6勺，白糖3勺，熬開放涼，倒入蘿蔔裡

2· 放蒜片薑片小米辣，就好了

3· 全部放入拌勻就OK啦！

主料

紅蘿蔔一個

輔料

大蒜頭五粒，香菜二顆，香油5克，鹽一小勺，香醋5克

步驟1

準備食材，稍稍洗下備用。

步驟2

把大蒜頭用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗乾淨切成段。

步驟3

蘿蔔把頭尾去掉，用刨絲成絲，再放在盤子裡，加一勺鹽拌均勻殺水。

步驟4

鍋燒七成熱諺少少花生油，爆香蒜末。

步驟6

把香菜也放在上面，加幾滴香醋，再趁熱把大蒜油淋在紅皮蘿蔔絲上，滴上五克芝麻油，攪拌均勻即可。

材料：白蘿蔔1條，紅蘿蔔1小節，青蔥1根，糖、鹽、蒜頭酥、雞精各少許

做法：

1、將紅、白蘿蔔刨成絲青蔥切斷，分成青白兩份。 

2、起鍋燒油，爆香蔥白和紅蘿蔔絲後即可倒入白蘿蔔絲炒。 

3、炒到有些透色出水時，加鹽和雞精翻炒，緊接著下糖再炒。 

4、出鍋前加蔥青和蒜頭酥即可。