板栗種子怎麼選

1、堅果大小和外觀

     很多小的適合炒水果吃。要求果實大小中等，顏色鮮豔，毛少，果皮有光澤。澀皮不易剝離加熱處理堅果後，澀皮容易剝離離開，可食性堅果中含有水果殼、澀皮的種子種類之間，水果殼和澀皮的厚度不同，因此果實可食用部分的比率也有差異。慄果、澀皮、可食率需要85%以上。

2、養分含有量

（1）澱粉的一般烹飪用及糧食已經是最後的食品品種，果膠比率高，嚼勁小，耐用性好。無粉含量未滿60%。糖分中的含糖量與澱粉含量呈一定的負相關.要求食品種類的糖分含量在20%以下，需要香甜，味道好。

（2）其他營養成分種子蛋白質含量高，種仁呈橙色.胡蘿蔔素含量高。

（3）優質苗木標準合格的慄嫁育苗，品種純正，結實，枝繁茂盛，芽豐滿。一定的株高和地徑粗細根系發達，鬍鬚根多，斷根少，無病蟲害，無機械損傷。傷口、接枝癒合良好，各地都治癒栗子苗木的分級規格如下：一級苗：平均高度在1m以上，地徑在1cm以上，主根長度在15cm以上，側根長度在20cm以上，側根數在5根以上，沒有檢疫物件。無病蟲害，介面癒合良好。二級苗：平均高度在80cm以上，地徑在0.8cm以上，主根長10cm以上，側根長15cm以上，側根數3根以上，沒有病蟲害，介面能治癒，栗子種苗穗檢疫物件是慄瘟病。在匯入樹苗時，首先要調查進口地是否有檢疫的病害蟲。所有的枝幹，甚至所有植株都會枯死。