蛋白糖和溶豆有區別嗎
心理1.05W
蛋白糖和溶豆可以說是孿生姐妹吧,既有相似之處,又各有特色。
從製作原材料來講
蛋白糖:蛋白+砂糖(+糖粉)+果蔬粉/食用色素
溶豆:蛋白糖+砂糖+玉米澱粉+脫脂奶粉+果蔬粉/果醬/果蔬汁/酸奶。
從用途來講
蛋白糖:可以做出各種造型,顏色鮮豔,多用來裝飾甜點
標籤:溶豆
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