香芋泥搓不成麵糰怎麼辦

原因是木薯粉加入量不足。 解決方法是注意配料與木薯粉的比例。 配料與木薯粉的比例為1.5:1。 儘量選擇質量較高的木薯粉，優質的木薯粉具有較高的粘度和足夠的量，足量木薯粉的芋圓會有較高的黏度，這樣芋圓才能順利捲成條狀。