學廚師幾年能上灶

如果你想學的紮實一點，那麼三年以後就可以上灶了。我們都知道學廚師是一個不簡單的職業。因為你要從最基本的洗菜.擇菜。對食物的瞭解和配料的研究。

首先學廚師從打雜開始學起。然後就是打荷。接著就是配菜。

然後就是尾灶，這一路下來你沒有三年的時間，你是學不會的。

學習廚師如果零基礎，多久可以獨立上灶，那要看你是在哪裡學習。如果在飯店或者酒店從學徒做起，從起碼的刀功學起，到獨立上灶，快的話也得一年，這也得大廚肯讓你去實踐操作才行，慢的話得兩年左右。如果直接去技校學習廚師，最快半年就可以獨立上灶炒菜，因為畢竟技校是要交學費的。學習廚師完全靠自己，肯吃苦，肯學，學的就會更快些。