乳酸菌能用鐵製的桶發酵嗎

乳酸菌可以用鐵製桶發酵。

金屬桶做酸奶 不會腐蝕粘層。酸奶的ph值僅為六 雖然叫做酸奶 但是它的酸度非常低 腐蝕性也非常的小 麵包機，金屬桶 具有很高的抗腐蝕性 一般的生活調料用品 都不會將其腐蝕。只有在強酸，強鹼的環境下 才可以破壞其化學結構 造成腐蝕 。