紅魚和黃魚區別
紅花魚和黃花魚區別主要在於品種不同,體型不同。
紅花魚別稱紅雞、赤雞仔、紅魚、大紅魚,魚體呈橢圓形,稍側扁,一般體長20釐米~40釐米以上,體重2公斤-3公斤左右。頭較大,體披中大櫛鱗,側線完全與背緣平行,眼間隔寬而突起,全身鮮紅色,故得紅魚之俗名。
黃花魚又稱大黃魚,體近長方形而側扁,背緣及腹緣的前方隆凸而後方為低。體長約30餘釐米。頭大而側扁,吻圓鈍。眼中等大,側上位眼間隔寬而稍隆凸。鼻孔每側2個,前鼻孔圓而小,後鼻孔長形,較大,接近於眼。前鰓蓋骨邊緣有細鋸齒,鰓蓋骨後端有一扁棘。
分佈範圍:
紅魚在我國南海的遼闊海域尤其是北部灣漁場,生長著一種南海特有的底層魚類——紅魚。它個體大,肉質厚,味道好,是南海重要經濟魚類之一,每逢漁汛特別是春汛和秋汛,漁民都能捕到較多紅魚供應市場。
大黃魚分佈於黃海南部、東海和南海,小黃魚分佈於中國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。
黃花魚是俗稱,因為魚汛在油菜花盛開的清明節前後,漁民紛紛下海捕撈,此時的魚被稱為黃花魚而流傳至今。後又衍生出大黃花魚和小黃花魚之分。
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