醃的蘿蔔被雨水淋了怎麼辦

農村人醃的蘿蔔被雨水淋是常見的。醃的蘿蔔早上就會鋪在竹篇上拿出去晒太陽，在田地裡幹突然下陣雨，來不及收雨大的時候會把醃製的蘿蔔全部都淋溼，只能擰乾水分，再加點鹽巴下去醃製一晚上，在鋪放竹編裡有太陽就拿出去晒，沒太陽就放在陰風的地方吹乾就可以了

醃的蘿蔔被雨水淋了怎麼辦

如果醃蘿蔔被雨水淋了的話，我們就把沒晒乾的醃蘿蔔乾伴辣椒，先買些紅辣椒，把紅辣椒洗乾淨濾幹水份，再把紅辣椒剁碎，再準備一個醃菜的壇子，然後把沒晒好的蘿蔔乾和辣椒伴鹽一起給伴好，放到壇子裡醃好就可以了，這樣既不會壞又好吃，吃起來一樣是脆脆的

醃的蘿蔔被雨水淋了怎麼辦

1、

可以在家裡找個通風地方，把醃蘿蔔攤開進行陰乾，隔天翻面一次，直到醃蘿蔔乾透或太陽出來

2、

準備一個多層的網架，將醃蘿蔔逐層攤在網架上，放在通風的地方陰乾或是加一個風扇加速風乾程序

3、

也可以採用陰雨天會用到的衣物烘乾機，加熱定時烘乾就可以